Empezaremos diciendo que los carbohidratos son necesarios en cualquier plan de alimentación, puesto que son los encargados de proporcionar energía a nuestro organismo.

Debemos diferenciar entre tipos de hidratos de carbono, no es lo mismo un bollo hecho con azúcar refinada que un pan hecho con harina 100% integral.

El mito de que los carbohidratos por la noche engordan podemos ir dejándolo atrás, está comprobado que el tipo de distribución es poco relevante. Y no digo que nos podamos hinchar a hidratos de noche.

La cantidad de carbohidratos que necesitemos dependerá de cada persona, actividad física, objetivo.

Lo que nos va hacer engordar no son los hidratos de carbono en sí, sino el balance energético diario. Si nos excedemos de la cantidad que realmente debemos tomar, ese exceso será el que nos haga engordar. En su justa medida es indispensable en la alimentación.

Que los carbohidratos engorden o no dependerá del equilibrio en tu alimentación junto con el resto de macronutrientes, las cantidades que uses y la genética de cada uno.