LA HORMONA DE LA FELICIDAD

- Se va terminando la época de sol, vacaciones y a veces se nos hace cuesta arriba, pero una actitud alegre nos ayudará a afrontar esta nueva vuelta a la rutina, como todo en la vida la buena disposición previa es un factor importante, pero veamos punto por punto cómo lograrlo. Antes de todo, dar a conocer al aminoácido triptófano; muy importante y que adquirimos mediante nuestra alimentación, formando a posterior dentro de nuestro cuerpo la serotonina; un neurotransmisor encargado de hacernos sentir felices, tranquilos y placenteros.

- Si nuestro plan de alimentación es correctamente planificado, las funciones corporales relacionadas con la serotonina estarán reguladas: estado de ánimo, la memoria, temperatura corporal, control del estrés, la libido, el sistema digestivo y el apetito (ya que un 95% de la serotonina se fabrica en los intestinos) y ciclo del sueño.

- Así que debemos dejar de lado el alcohol, la cafeína, los azúcares y harinas refinados (porque al haber un exceso de azúcar en sangre, el triptófano no puede ser transportado), el tabaco o la privación del sueño.

- Facilitaremos la segregación de serotonina al incluir algunos alimentos como pueden ser el tofu, pescados azules, aguacates, soja, brócoli, cereales integrales, cacahuetes, almendras, anacardos, semillas de calabaza, aceites de semillas, queso, yogur, leche, huevos, pavo, pollo, lentejas, garbanzos, avena, maíz, centeno, chocolate negro, piña, manzana o plátano entre otros.

- Pero debes tener en cuenta que la verdadera felicidad no depende solamente de tu alimentación. La verdadera felicidad depende de uno mismo, la autoestima, cómo afrontamos las circunstancias y cómo sentimos nuestra energía corporal. Por ello, pondremos especial atención a nuestra rutina diaria para aumentar los niveles de serotonina, realizando ejercicio físico a diario, tomando el sol precavidamente, teniendo un ciclo de sueño regular, disfrutando de momentos de relajación o meditación, recordando momentos felices, soñando con proyectos deseados y manteniendo relaciones sanas sociales.

- Termino recordando que el suplemento triptófano está disponible en cápsulas y es aconsejado para periodos no superiores a 3 meses en los que se observe una deficiencia de serotonina en personas sanas, se puede tomar directamente o en su forma, o las cápsulas de 5 HTP que es directamente el precursor de la serotonina.


Receta de galletas de plátano y avena

Ingredientes:

1 plátano maduro.

40 gr. de harina de avena instantánea neutra o sabor chocolate o vainilla.

½ cazo ISOPRIME de Chocolate y ½ cazo de vainilla (se puede variar según el gusto).

50 ml. de leche de almendras sin azúcar.

Preparación:

1. Ponemos en un plato el plátano y con un tenedor lo machacamos hasta que quede totalmente desecho.

2. Agregamos la harina de avena y lo mezclamos junto con el plátano.

3. Cuando tengamos la mezcla de la harina y el plátano, añadimos la proteína, seguimos mezclándolo todo y añadimos la leche de almendras.

4.

Por último, podemos añadirle stevia o miel al gusto para potenciarle el sabor.

5. Calentamos la plancha, que previamente hemos untado con una brocha y aceite de coco para que no se pegue. Vamos poniendo la mezcla, en forma de galletas y cuando veamos que están hechas, le damos la vuelta por el otro lado.

6. Listo, ya tenemos nuestras galletas de Avena, plátano y proteína !!! .

* También podéis poner copos de avena , semillas de sésamo.. Para darle un toque parecido a las galletas granola.

Información nutricional:

Kcal: 423,10 cal.

Proteína: 41,60 gr.

Hidratos de carbono: 56,04 gr.

De los cuales azúcares: 14,43 gr. (presentes en el plátano)

Fibra: 6,6 gr.

Grasa: 3,28 gr.

Ideal para picar entre horas.


Tomate kumato

Últimamente os añado mucho el tomate Kumato o negro en vuestras dietas, como todo lo que os pongo es por algún motivo os dejo algunas de las propiedades y benéficos al usarlo.

>> El tomate kumato o negro es un alimento muy valorado en la gastronomía por su agradable sabor, aroma y no demasiado acido. Pero también tiene interesantes propiedades medicinales y nutricionales.
>> El tomate kumato no es totalmente negro como su nombre lo indica porque sus tonalidades son verdosas, oscuras, marrones y algunas partes casi negras.
>> A pesar del color oscuro el tomate kumato este tomate contiene altos niveles de licopeno.
>> Las mejores cualidades nutricionales del tomate kumato son:
>> Ayuda a bajar el colesterol malo
>> Ayuda a prevenir el cáncer de próstata
>> Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico
>> Favorece a las personas con hipertensión
>> Ayuda a cuidar el corazón
>> Ayuda a desintoxicar el hígado
>> Mejora la salud de personas con reuma
>> Favorece la eliminación de líquidos
>> Ayuda a luchar contra el envejecimiento
>> Ayuda a proteger el tejido óseo
>> Es aconsejable comer el tomate kumato con la piel porque allí hay gran cantidad de antioxidantes y sustancias positivas para la salud.
>> El tomate kumato puede ser usado cocido o fresco ya que sus propiedades son realmente buenas. Pero este tipo de tomate es ideal para el verano ya que combina muy bien con otros vegetales en la elaboración de ensaladas.

Las que tengas el Cherry o normal podéis empezar a usar el tomate Kumato.